Những món ăn Hàn Quốc đang HOT không thể thiếu trong menu quán
03-09-2021
Bạn là người đang kinh doanh mì cay hay đang có dự định mở quán mì cay thì bạn không nên bỏ qua những món ăn Hàn Quốc thơm ngon hết sảy đang được lòng giới trẻ như: Miếng Hàn Japchae, Bibimbap, Kimbap, Mì tương đen,... Vậy nguyên liệu nấu món ăn Hàn Quốc là gì? Nên mua nguyên liệu, gia vị cho các món ăn Hàn Quốc ở đâu vừa an toàn vừa được giá tốt? Còn chần chờ gì, cùng VegaFood khám phá bài viết dưới đây ngay!
1. Mì cay 7 cấp độ
Nói về mì cay thì chắc hẳn ai cũng đã biết về nó. Nổi tiếng nhờ độ cay xé lưỡi mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc đã làm siêu lòng, thu hút biết bao thực khách Việt Nam. Gia vị mì cay là thứ quan trọng và thiết yếu để tạo nên món ăn Hàn Quốc huyền thoại này. Để nấu món mì cay này, bạn phải chuẩn bị thật đầy đủ và lựa chọn các gai vị chất lượng như sau:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ gia vị nấu mì cay, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 vài topping ăn cùng để tô mì thêm đặc sắc như: tôm, mực, xúc xích, bò, bắp cải tím, bông cải xanh,... Sau đó bạn thực hiện nấu mì cay chuẩn vị Hàn Quốc theo công thức. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày trí và thưởng thức thôi!
Lưu ý một tô mì cay thơm ngon là nhờ nhiều nhất vào nước dùng. Gia vị nêm nếm thật chất lượng và đảm bảo thì mới cho ra tô mì ngon miệng, chiếm lòng thực khách. Bạn hãy sáng suốt trong việc lựa chọn gia vị nhé!
2. Cơm trộn Hàn Quốc BiBimBap
Cơm trộn Hàn Quốc luôn là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng với các loại topping nhân thịt, trứng, rau củ,... cùng với nước sốt tương ớt đậm đà và kim chi cải thảo ăn kèm. Một món cơm mà chỉ cần nhắc đến thôi là người ta nhớ ngay đến đất nước Hàn Quốc xinh đẹp và mộng mơ. Với món cơm cuộn thì các quán ăn Hàn Quốc nào cũng biết chế biến. Vậy làm sao để tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho quán bạn? Câu trả lời đó chính là nhờ vào nước sốt và kim chi.
Nếu quán ăn của bạn không rành về kỹ thuật chế biến thì cũng có thể mua bên ngoài. Một số hãng sản xuất kim chi ngon lại có giá cả phải chăng như kim chi cải thảo cắt lát KimKore cũng rất tiện dụng.
Ngoài ra để làm nước sốt đậm vị bạn cần: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc, mè trắng… hòa trộn với nhau, nêm nếm vừa phải. Hãy chú ý vào việc lựa chọn tương ớt Hàn Quốc nhé! Tương ớt có màu đẹp, cay vừa phải, chất vị ngon thì món Bibimbap của quán mới thu hút thật sự.
3. Canh Kim Chi
Đã có cơm thì phải có canh, đối với các bạn ghiền kim chi thì không thể bỏ qua món canh kim chi này. Với vị cay nóng và chua dịu của canh giúp thực khách thức tỉnh giữa bộn bề công việc, lấy lại sức sống. Nấu canh kim chi thì quan trọng phải là lựa kim chi thật tươi ngon. Đối với mình, mình khuyên các quán hay các bạn nên dùng thử kim chi cải thảo cắt lát KimKore. Ăn một lần là bị nghiện, hết sảy. Miếng cải thảo giòn, vị chua ngọt hơi cay nhẹ, nước kim chi chan với cơm hay nấu canh vô cùng thơm. Bạn chuẩn bị thêm ớt bột Hàn Quốc và các gia vị như: tỏi, đậu phụ, hành lá, hạt tiêu đen, dầu mè, đường,...
Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức dễ nấu thì món canh này luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho các quán ăn Hàn Quốc khi kết hợp ăn với cơm trắng, Bibimbap thật sự không thể nào chối từ.
4. Gà cay phô mai
Với những tín đồ thích ăn gà và phô mai thì không nên bỏ qua món gà cay sốt phô mai của món ăn Hàn Quốc. Các quán ăn hãy chú ý và trang bị ngay. Gà cay phô mai thật sự là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các bữa tiệc, các bữa ăn,...Vị béo ngậy và thơm lừng của phô mai kết hợp với gà sẽ khiến cho người ăn không thể quên được cảm giác này. Ngoài việc chuẩn bị gà thật tươi thì mốt chốt món ăn là nằm ở việc lựa chọn gia vị đặc biệt là phô mai, bánh gạo Hàn Quốc và ớt bột.
Miết phô mai phải thật béo, tan và hòa vào từng miếng bánh gạo dai dai. Bánh gạo không có thời gian bạn có thể mua ngoài về. Bánh gạo bạn có thể tìm mua các loại bánh gạo xiên Hàn Quốc Cuckoo, bánh gạo Nori, bánh gạo GreenFood,... bạn nào thích béo hơn có thể chọn bánh gạo Nhân Phô Mai. Nếu bạn không biết chỗ mua uy tín, chất lượng giá tốt thì có thể tham khảo ghé cửa hàng VegaFood nhé!
5. Bánh gạo cay Tokbokki siêu “Hot”
Nếu bánh gạo bạn mua về làm món gà cay phô mai còn khá nhiều, bạn cũng có thể thử chế biến món bánh gạo cay để quán ăn mì cay thêm nhiều lựa chọn cho thực khách. Gia vị cho món Tokbokki Hàn Quốc chủ yếu cũng được làm từ bánh gạo, bột ớt. Còn chần chờ hãy thử ngay nhé.
Hy vọng bài viết trên, VegaFood giúp các bạn biết thêm hơn về ẩm thực Hàn Quốc cũng như các nguyên liệu nấu ăn. Tinh túy của các món ăn đều đến từ các gia vị chất lượng, thực phẩm tươi mới. Vì thế, bạn nên chú ý việc lựa chọn để làm hài lòng thực khách, mang lại uy tín cho quán ăn mình.
