Kim chi cải thảo là một trong những nguyên liệu món ăn Hàn Quốc được sử dụng nhiều nhất tại các nhà hàng và quán ăn. Rất nhiều món như mì cay, lẩu, tokbokki… đều cần có kim chi. Ngoài ra kim chi cải thảo cũng được dùng như 1 món ăn kèm riêng biệt.
Để chế biến được kim chi ngon, ớt bột Hàn Quốc là nguyên liệu không thể thiếu. Đặc biệt, đó phải là loại ớt bột đỏ có vảy lớn. Ngoài kim chi, ớt bột Hàn Quốc còn dùng khi chế biến Kkakdugi, thịt nướng, súp cay và các món nướng cay.
01. Nguyên liệu chuyên dùng làm kim chi
Ớt bột Hàn Quốc là một trong những nguyên liệu làm Kim chi cải thảo cốt yếu. Nó giúp tạo độ cay, màu đỏ gạch đẹp mắt và hương thơm đặc trưng khi lên men. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn loại ớt bột vảy lớn làm kim chi, như vậy sẽ ngon và chuẩn vị hơn.
Bột ớt Hàn Quốc làm kim chi vảy lớn gói 1kg là loại bột ớt không xay nhuyễn hoàn toàn, mà còn lại những mảnh dẹp, hơi to. Thực khách có thể nhận thấy sự hiện diện của ớt, vừa tạo độ cay, vừa trang trí món ăn. Do đó bột ớt này ngoài làm Kim chi thì thường được dùng để ướp thịt nướng, tạo sự hấp dẫn và bắt mắt hơn.
02. Thành phần ớt tươi tự nhiên 100%
Kim chi được nhiều người yêu thích bởi sự hoà quyện của vị chua và cay nóng khi thưởng thức miếng cải thảo cắt lát lên men. Để có được vị cay kích thích khẩu vị đó, nguyên liệu ớt rất quan trọng.
Sản phẩm ớt bột Hàn Quốc vảy lớn làm kim chi có thành phần ớt tươi chọn lọc 100%, được trồng tại Hàn Quốc. Loại ớt này có trái to, màu đỏ đẹp mắt, vị cay the vừa phải và rất thơm. Đặc biệt là vị ngọt thanh chứ không cay nồng như các giống ớt khác.
03. Quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Nguyên liệu chọn lọc nghiêm ngặt, thu mua từ các đơn vị cung cấp uy tín là cam kết đầu tiên của nhà sản xuất. Quy trình sản xuất khép kín và hiện đại, mang đến sản phẩm chất lượng với chất lượng đồng đều, đạt chuẩn phục vụ nhà hàng, quán ăn.
Sản phẩm được đóng gói 1kg, phù hợp với nhu cầu làm kim chi số lượng lớn ở nhà hàng, quán ăn. Gói bột ớt được đóng gói kín để không bị ẩm ướt, nên rất dễ bảo quản và cất trữ.
Với bột ớt làm kim chi Hàn Quốc, việc làm kim chi bỗng trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều. Đồng thời, đầu bếp cũng tiết kiệm được thời gian chuẩn bị nguyên liệu, xay và sấy khô.
Cách dùng sản phẩm tương tự như các gia vị quen thuộc khác. Chỉ cần mở túi, lấy lượng ớt bột theo khẩu vị ăn cay của bạn cho vào kim chi là có được vị cay thơm hấp dẫn.
Trọng lượng: 1kg
Thành phần: Ớt đỏ khô 100%
Bảo quản: Đóng gói lại sau khi dùng, để nơi khô ráo, thoáng mát
