Mì cay nhất thế giới: Bạn có dám thử?

Để có được danh sách 10 loại mì cay nhất thế giới dưới đây, một trang web có tên The Ramen Rater đã nghiên cứu 1.700 gói mì ăn liền khác nhau và đánh giá dựa trên thang biểu thị mức độ cay Scoville do nhà hóa học Wibur Scoville (Mỹ) sáng lập từ năm 1912. Khám phá cùng Vegafood nhé!

1. Mì Dare You! Habanero Ramyun - Hàn Quốc

Quá nổi tiếng về các món ăn cay nên không ngạc nhiên gì khi một loại mì của Hàn Quốc dẫn đầu danh sách này. Mì Dare You! Habanero Ramyun - với mức độ cay đạt mức 5.930 SHu (đơn vị trên thang đo Scoville) - tương đương với việc bạn ăn một quả ớt Jalapenos nguyên chất - một trong những loại ớt cay nhất thế giới. Cũng vì độ cay vượt sức tưởng tượng như thế, loại mì này vẫn là thách thức đối với các tín đồ ăn cay.

Mì dare you! Habanaro Ramyun - Mì cay nhất thế giới

2. Mì bạch tuộc cay Bulnak Bokkummyun của Paldo - Hàn Quốc

Giữ vị trí thứ hai vẫn là thương hiệu mì đến từ xứ sở kim chi. Bạch tuộc tươi sống chính là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc. Chính vì thế, món mì khô vị bạch tuộc này được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên ít ai có thể thưởng thức trọn vẹn hết đĩa mì nếu bỏ đầy đủ các gói gia vị bởi độ cay kinh khủng của nó. Với công thức đặc biệt, nước sốt đậm đà của món mì cay Hàn Quốc này, nó có thể làm bạn bỏng miệng ngay từ miếng đầu tiên. 

Mì bạch tuộc cay Bulnak Bokkummyun - mì cay nhất thế giới

3. Mì khô Buldak Bokkeummyeon của Samyang Foods - Hàn Quốc

Mặc dù không phải mì nước nhưng bạn sẽ phải hít hà với loại mì khô này vì nước sốt của nó quá cay. Buldak Bokkeummyeon không hổ danh là một trong những loại mì cay nhất thế giới, trên youtube đã có rất nhiều video ghi lại những lần thách thức lẫn nhau về độ cay xé lưỡi của nó. Cảnh báo là khi ăn loại mì này, lưỡi của bạn có thể bị mất cảm giác, thậm chí môi phồng rộp lên vì cay đấy. 

Mì khô Buldak Bokkeummyeon - mì cay nhất thế giới

4. Mì Teumsae Ramyun của Paldo - Hàn Quốc

Vẫn là Hàn Quốc - Teumsae là một chuỗi nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ những món ăn rất cay tại đây. Được mệnh danh là nơi bán mì cay “đáng nguyền rủa”, song nó vẫn thu hút sự tò mò của rất nhất nhiều người thích ăn cay.

Mì Teumsae Ramyun của Paldo - mì cay nhất thế giới

5. Mì tỏi cay Ching's Secret - Ấn Độ

Đứng vị trí thứ 5 là loại mì phổ biến ở các chợ địa phương tại đất nước Ấn Độ. Bạn sẽ cảm nhận được hương nồng của tỏi trong món mì này. Hẳn sẽ có người ngạc nhiên tại sao tỏi lại có thể cay bằng ớt. Nhưng món mì này thực sự khiến nhiều người phải chảy nước mắt ròng ròng vì loại tỏi Himalaya cực cay trong nó. 

 Mì tỏi cay Ching's Secret - mì cay nhất thế giới

6. Mì Mykuali vị cà ri trắng Penang - Malaysia

Được làm từ loại ớt Thái đứng ở top đầu bảng xếp hạng các loại ớt cay nhất thế giới, món mì Mykuali với vị cà ri trắng Penang là một thử thách lớn với người ăn cay. Hương vị đậm mùi tỏi hòa quyện với sốt cà ri mang lại một cảm giác cay nồng cho người thưởng thức. 

Mì Mykuali vị cà ri trắng Penang - mì cay nhất thế giới

7. Mì Dare You! Habanero vị hải sản Jjamppong của Emart - Hàn Quốc

Có thể bạn chưa biết: Mì hải sản Jjamppong chính là tiền thân của mì cay 7 cấp độ đang thịnh hành ở Việt Nam đấy. Sử dụng loại ớt đặc biệt Habanero đến từ Amazon, theo thang đo Scoville, độ cay của loại mì này đạt 1.960 SHU(bằng ⅓ mì Dare You). Nước dùng của mì vô cùng cay có thể khiến lưỡi của bạn nóng như bị lửa đốt, thậm chí cả cuống họng. Tuy nhiên, nếu bạn đủ sức vượt qua sự cay đó thì có thể cảm nhận được độ dai ngon của sợi mì đấy.

Mì Dare You! Habanero vị hải sản Jjamppong - mì cay nhất thế giới

8. Mì gà cay hoàng gia Jin Mai Lang - Trung Quốc

Loại mì cay nhất thế giới này khá đặc biệt khi có thành phần bao gồm mì, nước gà, nước sốt cay kèm bột ớt. Đảm bảo ai từng thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị này. Ngoài ra, mì còn có mùi hương của tỏi góp phần tạo nên hương vị độc lạ mà hấp dẫn, đảm bảo ai ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi.

Mì gà cay hoàng gia Jin Mai Lang

9. Mì thịt heo Nongshim Jinjja Jinjja – Hàn Quốc

Nghe có vẻ thô và lạ nhưng mì cay thịt heo là một trong những loại mì cay nhất thế giới được công ty thực phẩm Nongshim của Hàn Quốc sản xuất. Món mì Nongshim Jinjja Jinjja gồm có thịt heo, đậu phộng và hạt mè đen béo ngậy. Nhà sản xuất khá sáng tạo khi kết hợp gói mì Jinjja Jinjja với mùi hương của đậu phộng trong nước dùng khiến món mì này có vị đặc trưng khó lòng bắt chước được.

Mì thịt heo Nongshim Jinjja Jinjja

10. Mì vị gà cay và tiêu Tứ Xuyên Wugudaochang - Trung Quốc

Nhắc đến Tứ Xuyên thì không thể không nhớ đến các món ăn đậm vị cay nồng đặc trưng. Sự kết hợp giữa tiêu và mì đã mang đến một cảm giác cay đặc trưng cùng mùi vị khó quên. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tiêu khi ăn mì cay Wugudaochang, ngoài ra còn ăn kèm với đậu phộng béo ngậy. Điều đặc biệt là khi thưởng thức món mì này bạn có thể thấy vị nồng của quế, mặc dù trong gia vị không hề có thành phần này.

Mì vị gà cay và tiêu Tứ Xuyên Wugudaochang

Trên đây là top 10 loại mì cay nhất thế giới mà Vegafood muốn giới thiệu đến các bạn, nếu hứng thú bạn có thể tìm mua để thử thách khả năng ăn cay của mình. Tuy nhiên, ăn cay quá không tốt cho sức khỏe, tốt nhất bạn nên lượng sức mình và chỉ dừng lại ở mức “ăn thử cho biết” thôi nhé!

Xem thêm: Nguyên liệu nấu mì cay tại nhà