Giá cost dự kiến
17 - 20.000đ
Giá bán dự kiến
40 - 50.000đ
Thành Phần Nguyên Liệu
-
Mì nấu mì cay Ramen Noodles Nguyên Liệu Mẫu
-
Sốt Mì Cay SauceKim Nguyên Liệu Mẫu
-
Sốt ớt chia cấp độ mì cay Hot Spicy Nguyên Liệu Mẫu
-
Bột Chanh Thailand Mr Jim Nguyên Liệu Mẫu
-
Hạt Nêm Bò Soup Stock Nguyên Liệu Mẫu
-
Kim Chi Cải Thảo Nguyên Liệu Mẫu
-
Xúc xích Đức Nguyên Liệu Mẫu
-
Cá viên hành ớt Nguyên Liệu Mẫu
-
Tôm sú (loại 40-50 con/kg)
-
Mực ống
-
Bông cải xanh
-
Nấm kim châm
-
Bắp cải tím
-
Bắp Mỹ
-
Ngò gai
Dụng cụ đi kèm
-
Thố đất Nguyên Liệu Mẫu
-
Bếp gas Nguyên Liệu Mẫu
-
Đĩa lót Nguyên Liệu Mẫu
-
Đũa/muỗng
-
Dao/thớt
-
Kẹp gắp
Sơ chế
- Bông cải cắt vừa ăn, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa lại với nước
- Nấm làm sạch, rửa và để ráo
- Bắp cải tím rửa sạch rồi bào sợi mỏng vừa ăn
- Bắp Mỹ cắt khoanh mỏng
- Ngò gai cắt gốc, rửa và thái sợi
- Xúc xích thái chéo thành lát mỏng
- Cá viên cắt làm đôi
- Tôm mực rửa sạch và khử mùi tanh, sau đó tôm để nguyên, mực rửa sạch sau đó cắt khoanh vừa ăn
Thực Hiện
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ NƯỚC DÙNG MÌ CAY (NỒI 6L)
- Cho 35L nước vào nồi cùng xương gà, sả, củ cải trắng vào nấu cùng. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm trong 45 phút. Thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong, không bị đục.
- Sau 45 phút, bạn cho vào nồi nước dùng 1200gr xốt mì cay Saucekim, 150gr hạt nêm bò, 60gr bột chanh, 300gr đường cát, 50gr hạt nêm Knorr cùng 60gr muối trắng. Khuấy đều để nguyên liệu tan hết và hoàn quyện với nhau.
- Tiếp đến, bạn cho 500gr kim chi xay nhuyễn vào nồi để nước dùng đỏ đẹp và có vị chua nhẹ đặc trưng. Hoàn thiện nồi nước dùng.
Lưu ý: Tùy theo khẩu vị từng vùng miền mà bạn có thể điều chỉnh và nêm nếm gia vị cho phù hợp.
=> Xem thêm: Bảng định lượng nguyên liệu nấu mì nước dùng mì cay (nồi 6L)
=> Xem thêm: Bảng định lượng nguyên liệu nấu mì nước dùng mì cay (nồi 35L)
BƯỚC 2: NẤU MÌ CAY KIM CHI HẢI SẢN (CẤP ĐỘ 1)
Cách Dùng
Sau khi nấu xong chúng ta có thể dùng liền được rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Giá Cost tham khảo
