Cách nấu tokbokki phô mai đơn giản tại nhà

26-06-2021

Cùng Vegafood khám phá cách nấu tokbokki phô mai nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

700g bánh gạo Hàn Quốc
100g phô mai
Tương ớt Hàn Quốc
Tương cà chua
Tỏi, hành tím, hành tây, cà rốt mỗi loại 1 củ
Dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm...
Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi...

Cách nấu tokbokki phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tokbokki mua về đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn đem bánh gạo luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để khi xào không bị vỡ.

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.
Tỏi và hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương cà, 4 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc vào bát tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 3: Nấu tokbokki phô mai

Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào, bật nhỏ lửa chờ dầu sôi.
Tiếp theo, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
Đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo đều trong 2 phút.
Cho cà rốt và hành tây vào đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì cho bánh gạo vào xào cùng.
Xào đến khi gần chín, bánh gạo vàng đều thì bạn cho nốt phô mai vào đảo cùng khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi món bánh gạo tokbokki phô mai đã chín, bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô và thưởng thức thành quả của mình. Cách làm bánh gạo thật đơn giản phải không nào?