Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre siêu ngon

Cơm cuộn trở thành món ăn phổ biến, quen thuộc với ẩm thực Việt. Bạn dễ dàng bắt gặp cơm cuộn Hàn Quốc ở những con phố ăn uống hay ở những quán ăn vặt ở trường học. Cơm cuộn có thể nói là món ăn đắt khách cho quán kinh doanh ăn, uống Hàn Quốc. Dưới đây, VegaFood chia sẻ cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre siêu ngon.

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• Rong biển khô cuộn cơm sử dụng 4 lá loại lớn 
• 200-300gram gạo dẻo
• Xúc xích
• Cà rốt: một củ
• Dưa chuột: một quả
• Của cải muối vàng: 3 dải
• Cải bó xôi: một bó nhỏ
• Trứng: ba quả
• Tỏi: ba tép
• Gia vị đi cùng: nước tương dùng hai muỗng, đường trắng dùng một muỗng, nửa muối muỗng cà phê, canh dầu vừng nửa muỗng, vừng rang hai muỗng. 

Lưu ý nhỏ cho các bạn khi chọn nguyên liệu:

• Lựa chọn những loại rong biển nào loại to để có thể cuộn được nhiều. 
• Gạo nên cho loại hạt nhỏ, dẻo và có vị ngọt hơn

2. Sơ chế nguyên liệu 

• Gạo đem đi vo sạch và cho vào đó lượng nước phù hợp. Cho chúng vào nồi cơm điện nấu chín. 

• Cà rốt gọt sạch vỏ rồi thái chúng thành những miếng dài, mảnh

• Xúc xích mang đi luộc sơ qua cùng cà rốt rồi vớt ra. Thái xúc xích thành những thanh dài và mỏng giống cà rốt.
• Rau bó xôi rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Sau đó vớt ra ngoài và xả qua với nước lạnh, để vào rổ nhỏ cho ráo nước. 
• Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ (nếu muốn) sau đó cắt thành những miếng mỏng và dài. 

• Trứng đập cả 3 quả vào bát cho xíu nước mắm rồi đánh tan. Sau đó bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ trứng và tráng, láng nhẹ chảo để trứng được dàn đều ra. Chiên vàng hai mặt trứng rồi tắt bếp cho ra đĩa. Cắt chúng thành những miếng dài mỏng khoảng 5-7cm.

• Củ cải muối vàng đem đi rửa qua với nước rồi cắt khúc dài vừa cuốn. 

3. Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc đẹp không cần mành tre

• Khi cơm chín bạn cho ra một cái bát to cho vào đó chút muối, dầu vừng  và chút vừng rang. Điều này giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. 
• Trộn đều cà rốt, xúc xích và rau bó xôi đã thái nhỏ cùng muỗng dầu mè.
• Đặt miếng rong biển đã chuẩn bị sẵn lên một mặt phẳng sạch. Sau đó trải đều cơm đã nấu chín lên trên miếng rong biển. Dùng thìa hay vật gì đó cán mịn bề mặt phần cơm. Đặt lần lượt một miếng xúc xích rồi trứng rồi rau bó xôi, dưa chuột và cà rốt lên trên. Cuộn chặt chúng lại đến hết miếng rong biển đó. 

• Cứ làm tương tự như vậy cho đến khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị 
• Dùng dao sắc có tẩm thêm một chút dầu mè cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn có hình tròn. Cắt chúng khoảng 2cm là vừa. Sau đó xếp chúng lên đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm cùng nước sốt hay tương ớt tùy theo khẩu vị sở thích mỗi người. 

Lưu ý cách cuộn cơm không cần mành tre đẹp, chắc chắn: Khi cuộn cơm bằng lá rong biển, cuộn cơm tới đâu cần đè nhẹ và nắn hình. Điều này giúp cho miếng cơm cuộn không bị rách hoặc to quá gây mất thẩm mỹ.

4. Cách trang trí cơm cuộn rong biển đẹp

Dưới đây là một số cách trang trí cơm cuộn rong biển đẹp mắt

5. Cảm nhận và đánh giá

Thời gian nấu: 30-45 phút

Nguyên liệu: dễ mua, dễ tìm, nên lựa trong siêu thị sẽ nhanh và dễ hơn

Kỹ thuật nấu: Dễ dàng tìm mua. Bạn có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu món ăn Hàn Quốc hay những nơi bán nguyên liệu nấu mì cay.

Cách làm chúng không hề khó mà sơ chế nguyên liệu cũng rất nhanh gọn. Mùi thơm của cơm của rong biển cùng các nguyên liệu như trứng, xúc xích,... Với hình thức nhỏ gọn và đẹp mắt dễ dàng mang đi picnic hay hẹn hò, cày phim,.. Có thể ăn lúc nguội nhưng chúng vẫn giữ được hương vị vẹn tròn. 

Trên đây là cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre thơm ngon đơn giản. Hãy lưu ngay công thức này về để có thể nấu cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc các bạn ăn cơm cuộn ngon miệng!